Ersilia classe 1924 riprende del lavoro nella tabaccaia di come le foglie erano scelte e legate nove assieme con una decima foglia sono formati i mannocchi. Questi erano nuovamente essiccati, poi erano ben essiccati questi gruppi di foglie erano poste dentro delle botti ove erano pressate e poi era inchiodato il coperchio alle doghe. Infine racconta della costruzione della tabaccaia avvenuta nel 1924 su iniziativa dei vari proprietari terrieri della val d’Arbia. Si rammenta assieme del semenzaio fatto nel piazzale antistante la stazione ferroviaria,

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Ersilia classe 1924 racconta di come la lavorazione continua nel dopoguerra. Parla di tutte le fasi della lavorazione con competenza delle foglie del tabacco e con accuratezza illustra tutte le fasi come i modi di essicazione per la due qualità di tabacco, Kentucky per sigari e Baite per sigarette. Dal suo racconto e di come muove le mani a me, sembra che accarezzi ancora quelle foglie. Parliamo del Sig. Catastini Luciano direttore della tabaccaia e del sig. Aurelio Frati dipendente dal Monopolio tabacchi che aveva il compito di controllare la lavorazione. Nel 1959 come operaio agricolo mi prese alle sue dipendenze per tre mesi e nell’occasione, frequentai la tabaccaia di Monteroni

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Ersilia classe 1924 parla della tabaccaia anteguerra. Ersilia aveva 14 anni quando fu assunta nel 1939 e vi lavorò per 43 anni fino al 1982. Racconta del suo lavoro di quattordicenne, della minestra riscaldata nel pentolino, dei mitragliamenti, delle corse al ricovero, dei carristi che facevano addestramento nel piazzale. Parla del direttore Sig Catastini Sestilio, a cui subentrò il figlio Luciano.

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